SITUACIONES FISIOLÓGICAS

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EMBARAZO

Durante el embarazo se van a producir una serie de cambios en diferentes sistemas que irán destinados a llevar a cabo una adecuada gestación a término y preparación para la lactancia: cambios hormonales, aumento de la volemia (el volumen sanguíneo aumenta hasta un 50% con la consiguiente hemodilución de diversos nutrientes, disminución de la presión arterial aunque curiosamente al final del embarazo aumenta, aumento de la frecuencia cardiaca debido a mayor trabajo por parte del corazón), cambios renales (a mayor volemia mayor filtrado glomerular, a pesar de ello se produce retención de líquidos típico del embarazo, tobillos hinchados, edemas…), cambios digestivos (náuseas y vómitos en el 1º trimestre, aumento del apetito en el 2º y 3º, disminución del peristaltismo intestinal con el consiguiente estreñimiento, ello tiene su explicación, aumentar el tiempo de permanencia en el intestino de los nutrientes aumentando así su absorción,  por útimo ardor debido a la relajación de esfínteres) y aumento de peso. (más…)


LACTANCIA MATERNA

La lactación es el proceso mediante el que las hembras de los mamíferos producen leche , secreción nutritiva adaptada al crecimiento y desarrollo de la cría, que contiene todos los nutrientes necesarios para satisfacer sus necesidades durante la primera etapa de la vida. Con respecto a otras especies el recién nacido humano necesita menos leche por ello las mujeres pueden sintetizar suficiente cantidad de leche de óptima calidad con solo incrementar en aproximadamente un 25% su ingesta energética habitual lo que supone un aporte adicional de 500 kcal/día.

La práctica de la lactancia no solo beneficia al bebé con la que es posible cubrir todas las necesidades nutricionales del recién nacido a término durante los primeros seis meses de vida (por no hablar de la inmunidad que le confiere), hoy se sabe que la lactancia puede tener un efecto muy positivo sobre la salud de la madre: ayuda a la involución del útero, disminuye el riesgo de sangrado uterino, reduce el riesgo de cáncer de mama y ayuda a establecer una adecuada relación entre el recién nacido y su madre. (más…)


ADOLESCENCIA

La adolescencia es el periodo en el que el niño/a cambia para transformarse en adulto. Comienza con el crecimiento y desarrollo de órganos genitales (“madurez sexual”, la pubertad, menarquía en las niñas, primeras eyaculaciones en los niños) y una serie de cambios físicos y psicológicos que lo llevarán a la edad adulta. Se caracteriza por una aceleración global del crecimiento y maduración que conllevará la modificación de requerimientos nutricionales.

Las niñas suelen presentar el brote de crecimiento puberal hacia los 10-12 hasta los 18 años mientras que los niños suelen retrasarse un par de años, comenzando hacia los 12-14 hasta los 20 años. Las niñas, por tanto, a una misma edad crecen y aumentan de peso más rápidamente que los varones.

La edad de comienzo de la pubertad no solo varía en función al sexo, existe una enorme variabilidad individual, por este motivo para establecer los requerimientos nutricionales del adolescente es más eficaz valorar la edad de maduración sexual que la edad cronológica (típico caso de dos adolescentes de la misma edad, uno ya desarrollado, el otro no).

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ACTIVIDAD DEPORTIVA

Por desgracia nuestro estilo de vida es cada vez menos activo, y éste junto con la mala alimentación son los motivos principales de las elevadas tasas de obesidad actuales. Debemos aumentar nuestro gasto energético ya sea con actividades cotidianas, actividades programadas…..La alimentación debe adaptarse a dicha actividad para maximizar los beneficios obtenidos. A la hora de adaptar la alimentación a nuestra actividad física es preciso diferenciar si las recomendaciones van dirigidas a la población en general que es cada vez más sedentaria o bien a una población deportiva tanto a nivel recreativo como profesional. Se trata de una situación de interés nutricional fisiológica especifica donde los requerimientos nutricionales van a cambiar y por tanto las pautas dietéticas difieren de las dirigidas a la población general. En este caso la intervención del profesional tiene como objetivo: 1)optimizar el rendimiento 2)adaptar la dieta al entrenamiento para recuperarse entre sesiones. (más…)


ADULTO SANO

En el presente informe vamos a detallar cuáles son los requerimientos para un adulto sano, en condiciones fisiológicas normales, en que debe consistir una dieta equilibrada para un adulto en ausencia de patologías y en ausencia de ninguna situación especial.

Una dieta saludable es aquella dieta variada en alimentos y equilibrada en energía y nutrientes, los alimentos los aportarán  en proporción y cantidades suficientes para cubrir nuestras necesidades nutricionales y así conseguir un correcto  funcionamiento de nuestro organismo. Variada  porque no existe el alimento que por sí solo sea capaz de aportar todos los nutrientes  en cantidades suficientes, equilibrada, porque debe aportar las cantidades adecuadas en energía y nutrientes y así no caer en desequilibrios nutricionales tanto por defecto como por exceso. Cuantos más alimentos aporte la dieta, variada, más seguros estaremos de alcanzar las demandas nutricionales.

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SOBREPESO-OBESIDAD

Concepto

 El sobrepeso y la obesidad se define como un exceso de grasa corporal que va a repercutir negativamente sobre nuestro estado de salud, sobretodo cuando su distribución  está centralizada, no es un asunto meramente estético, esta situación  lleva consigo comorbilidad  asociada. El obeso tiene grandes posibilidades de presentar diversas patologías, a esta situación se denomina comorbilidad. Entre ellas podemos citar: alteraciones metabólicas (HTA, dislipemias, diabetes, úrico..), alteraciones cardiorespiratorias (apnea del sueño…), alteraciones óseas, digestivas, cáncer, alteraciones en la mujer (ovarios  poliquísticos, infertilidad…) entre otras.

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MENOPAUSIA

La menopausia es el momento de la vida de la mujer en que cesa la función cíclica de los ovarios y la menstruación. El resultado de la ausencia de producción de hormonas sexuales femeninas, fundamentalmente estrógenos, a partir de de los 40-50 años normalmente. Dichas hormonas van a regular la función de multitud de órganos por lo que su déficit va a tener repercusión multiorgánica, se produce un “descontrol” en el organismo.

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