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DIETAS DE ADELGAZAMIENTO: La verdad sobre los carbohidratos

Deberíamos formularnos las siguientes preguntas: ¿Queremos adelgazar o perder peso? ¿Queremos mantener el peso conseguido? Tu objetivo debe ser la salud ante todo….

Si lo único que te interesa es perder peso rápidamente a costa de perder tu salud, ciertas “dietas” son perfectas para conseguir tu propósito y “para enfermar”. Sé lo que estás pensando…claro que funcionan, pierdes mucho peso (sobre todo en forma de agua, glucógeno y proteína, adelgazar es perder grasa) y si te alimentas de gusanos y cartón también es efectivo pero eso no quiere decir que comer gusanos y cartón sea una dieta saludable. Apelo a la inteligencia de la gente (más…)


“TU MEDICACION TE ROBA NUTRIENTES”

A la hora de elaborar un diagnostico adecuado aparte de valorar la situación fisiopatológica del paciente es muy importante tener en cuenta los tratamientos farmacológicos a los cuales está sometido, sobre todo si se trata de tratamientos crónicos, personas polimedicadas, pues pueden estar perjudicando su estado nutricional.

En este sentido existen dos situaciones a tener en cuenta, cuando los fármacos pueden comprometer el estado nutricional de la persona de forma genérica o especifica (interaccion F-N) y cuando es el nutriente/alimento quien perjudica al fármaco (interacción N-F) aumentando o disminuyendo su efecto (ineficacia o toxicidad). Será la primera situación la que más le interese al nutriólogo debiendo poner en práctica las estrategias/herramientas dieteticas  necesarias para evitar o revertir un posible déficit nutricional. (más…)